美味しいとは、味付けだけでは表現しきれないたくさんの感覚が組み合わさってできています。
見通しを持って調理する段取りを読む力、食べるまでのストーリー、今までに味わった美味しい体験や思い出、食べる環境など、非認知能力をフル回転。
子どもの時から、料理をしていると理論的にすすめていくことと、思い切りも必要なことがみについてきます。

少しのケガも経験のうち、さまざまなチャレンジが出来て、細かいことだけにこだわらないグローバルな人材に育ちます。